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Come fare il ketchup in casa per i bambini

10Dic

By RedazioneNo Comments

Come fare il ketchup in casa per i bambini

Il ketchup è sicuramente una delle salse più amate soprattutto dai bambini, vediamo come prepararlo velocemente in casa con ingredienti sani, freschi e semplici senza conservanti, coloranti e additivi ed accompagnarlo ai loro piatti preferiti come gli hamburger o le patatine fritte.Per preparare il ketchup occorre la salsa di pomodoro, lo zucchero, l’aceto e varie spezie, ecco la lista completa: INGREDIENTI350 g passata di pomodoro. 1 Cipolla rossa grande. 2 spicchi d’aglio 100 ml di aceto di vino rosso 1 cucchiaino di senape in polvere 2 foglie di alloro 1 presa di pepe 2 cucchiaini di sale 1 cucchiaino di zenzero in polvere o un pezzetto da grattugiare 1 pizzico di noce moscata 100 gr di zucchero 1 pizzico di cannellaPREPARAZIONEI...

Risotto, come cucinarlo in modo perfetto

19Set

By EleonoraNo Comments

Cucina

Risotto, come cucinarlo in modo perfetto

Il riso è un alimento diffuso in tutto il mondo , ogni cultura lo interpreta a modo suo , con sapori diversi e ricette particolari. Per quanto sembra un prodotto semplice da cucinare, il riso ha dei metodi di cottura molto precisi. Nella cucina italiana parliamo soprattutto di risotto ,un piatto che fa parte della nostra cultura culinaria ,il risotto si può fare con tanti ingredienti diversi ma per ottenere un risultato perfetto occorre tener conto di alcuni accorgimenti che vanno dalla scelta del prodotto alla cottura .Qui sotto spiegheremo come ottenere un risotto perfetto in pochi semplici passaggi. Quale riso usare? Lo sapevi che la cremosità del riso è data dall'amido? Per questo occorre utilizzare una tipologia di riso che ne contenga e ne liberi la giusta quantità .Le tipolo...

5 consigli per conservare in modo corretto gli alimenti

15Dic

By EleonoraNo Comments

Cucina

5 consigli per conservare in modo corretto gli alimenti

Per avere cibi sempre freschi è importante prendersi cura del proprio frigorifero e tenere bene a mente che non si possono conservare troppo a lungo alcuni alimenti. Molto spesso, presi dalla fretta mettiamo tutto dentro il frigorifero senza nemmeno renderci conto se quei alimenti sono stati collocati nel ripiano giusto o no.Ecco 5 consigli che vi possono aiutare nella conservazione dei vostri alimenti: Il test delle uova Per conservare le uova fresche, evita di metterle in frigorifero. Scopri perché e dove riporle correttamente. Inoltre per capire se le uova sono ancora fresche potete fare un piccolo test:Mettete un uovo dentro un bicchiere d'acqua, se l'uovo galleggia significa che non è più fresco, se invece va a fondo significa che è ancora fresco. Cubetti di erbe aroma...

15Dic

By RedazioneNo Comments

Cucina

Avocado 5 utilizzi intelligenti

L'avocado è ormai considerato un superfood grazie alle sue proprietà e ai suoi benefici. L'avocado può essere utilizzato in cucina per preparare ricette salutari e golose ed è anche molto utile nel settore della bellezza poiché grazie alle sue qualità benefiche è apprezzato anche per la cura del corpo e dei capelli. Questo frutto è ricco di Omega 3, il cosiddetto grasso buono, molto vantaggioso per la nostra salute, ha proprietà antiossidanti per la nostra pelle e aiuta a combattere l'invecchiamento cellulare. Vediamo ora come possiamo utilizzare questo superfood in cucina e in cosmetica per sfruttare appieno i suoi benefici. Cominciamo a illustrare alcuni usi in cucina: Il guacamole Il guacamole è una delle salse più famose al mondo, nota per la sua cremosità e per la sua freschezza...

Sale: 10 alternative naturali da utilizzare

19Set

By RedazioneNo Comments

Cucina

Sale: 10 alternative naturali da utilizzare

10 alternative da utilizzare al posto del sale. Il Sale Ogni giorno in cucina utilizziamo il sale per condire le nostre pietanze senza pensare a quante altre cose potremmo utilizzare per insaporire i nostri piatti. Il sale infatti anche se viene utilizzato molto in cucina, se ne facciamo un uso eccessivo ci provoca dei gravi danni alla nostra salute.Secondo alcuni studi ,ogni giorno ingeriamo 10 grammi di sale che è il doppio della dose giornaliera consigliata (5 grammi). Questo rappresenta un grave rischio per la nostra salute poiché il sale contiene il sodio che costituisce una delle principali cause dell'ipertensione e delle malattie cardiovascolari.È opportuno ricordare che mangiare senza sale non significa mangiare piatti senza sapore.Infatti ci sono ingredienti alternativi ch...